Conoscete la Casa dell'Acqua di Cesano? Quella in via Vespucci? Beh, a partire da domenica 23 novembre, proprio lì a fianco, sarà in funzione la Casa del Latte, un erogatore di latte crudo che arriva direttamente dalla cascina dell'Azienda Agricola Dornetti di Cesano Boscone (a 3/400 metri di distanza circa).
Una bella opportunità di portarsi a casa un litro di latte appena munto (al costo di 1 euro): basta andare con una bottiglia di vetro, inserire una moneta da un euro e fare il pieno. Se non avete la bottiglia di vetro c'è la possibilità di acquistarla lì sul posto. Quindi filiera cortissima, niente passaggi di mani, niente imballaggi e quindi niente rifiuti.
Il latte viene portato appena munto ogni mattina e quello che avanza viene ritirato la sera, quindi ogni giorno c'è sempre latte fresco.
Questo latte va consumato entro due giorni.
Se lo lasciate fermo in frigo, in alto si forma una ricca e fresca panna: agitare prima dell'uso se volete il latte "veramente intero", oppure scremate un pò la parte di sopra per alleggerirlo un pò.
Dato che questo è latte "vero" (come quello dei nostri nonni) bisognerà abituare il nostro organismo ad assumerlo iniziando con piccole dosi.
Ogni tanto ci vuole proprio una bella notizia che tira un pò su il morale.
A proposito ....A quando la Casa dei Detersivi?...
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5 commenti:
Oltre alla filiera cortissima, alla genuinità ed all'economicità, la casa del latte sarà contraddistinta anche dalla solidarietà. Infatti dal costo di un litro di latte verranno dedotti 5 cent da destinare a progetti di cooperazione internazionale che integreranno il capitolo di bilancio gia messo a disposizione dall'amministrazione di Cesano.
Per quanto concerne la casa dei detersivi stiamo lavorando in collaborazione con i centri commerciali del territorio ad un progetto per la predisposizione di erogatori automatici. Penso che entro i primi del 2009 ci potrà essere quest'altra bella sorpresa.
Ma non finisce qui, il 28 novembre finalmente si avvieranno i lavori per la restituzione alla città di un bellissimo bosco di circa 200.000 mq. Siete invitati alla piantumazione dei primi alberi presso p.za Misericordia antistante il nuovo cimitero alle ore 11.00. Ci saranno 500 bambini delle elementari e parecchie sorprese.
Ass. Aldo Guastafierro
e la Casa del Vino?
Per quanto riguarda il bosco, se non ho fatto male i conti, 200.000 mq equivalgono a 20 ettari e, dato che il comune di Cesano è grande circa 400 ettari, vuol dire che si recupera a area verde, in un colpo solo, il 5% della superficie comunale. Bel colpo!
Mi piacerebbe sapere come verranno gestite le attività di quest'area: è un parco agricolo, una zona "selvatica", un parco tipo quello Pertini, ecc.
La battuta della casa del vino è molto inflazionata, la verità è che queste sono azioni concrete è molto serie che meritano più attenzione e considerazione.
Per quanto riguarda l'area verde si tratta di un vero e proprio polmone verde che sarà gestito per i primi 30 mesi da una convenzione stipulata con ERSAF l'ente regionale che ha l'incarico di effettuare la piantumazione. Questo è il tempo necessario a garantire l'attecchimento delle piante. Successivamente stiamo predisponendo un accordo con un agricoltore del territorio che garantirà la manutenzione delle aree negli anni successivi. Il parco conterrà al suo interno una zona agricola, una zona umida che sarà alimentata da uno dei fontanili che verrà riqualificato, aree boschive e percorsi ciclo pedonali per rendere fruibili le aree. Inoltre si sta pensando di progettare una struttura di circa 200 mq da realizzare con materiale eco-compatibile che sarà utilizzata sia per la vendita diretta di prodotti del parco agricolo sud Milano che per attività di educazione ambientale.
Non mi sembra roba da poco conto.
Aldo Guastafierro
p.s. Stiamo riuscendo a realizzare il tutto nonostante il violento attacco negli ultimi giorni di poteri occulti che hanno mire speculative sull'area in questione.
Assessore Guastafierro,
Si hanno dei dati su quanta acqua è stata distribuita dalla casa dell'acqua in un anno?
I numeri farebbero capire meglio l'impatto (anche economico) che questa iniziativa ha avuto a Cesano.
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